土鍋でのごはんの簡単な炊き方です(^^♪
材料(2合分（土鍋の大きさによります）)
米 2合
水 400～450ml お好みやお米の種類で変えてみてください
作り方
1.分量の米を洗います。最初は軽く混ぜて水をこぼす。
水を入れて洗う。水の濁り具合が薄くなるまで３～４回ほど繰り返す。
2.水を切った米に分量の水を入れる。
3.時間があれば浸水する。30分ほど
4.土鍋に蓋をして、強火で加熱する。沸騰したら弱火で15分程炊く。
5.強火にして空気孔から蒸気が上がって20秒ほど加熱する。
火を止め、そのまま5～10分程置いて蒸らす。
6.蓋を取り、しゃもじで切るように混ぜる。
